El arte de la cocina y la hostelería: una experiencia práctica de aprendizaje - Clases particulares

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El arte de la cocina y la hostelería: una experiencia práctica de aprendizaje

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Acompáñame en un curso dinámico y práctico que combina el arte culinario con los fundamentos de la gestión hotelera. Tanto si aspiras a chef, como si eres un futuro hotelero o simplemente te apasiona la industria de la alimentación y la hostelería, esta clase ofrece una combinación única de desarrollo de habilidades culinarias y perspectivas empresariales del mundo real.
Lo que aprenderás:

Formación culinaria:

- Habilidades con el cuchillo, técnicas de preparación y seguridad en la cocina.

- Métodos de cocina clásicos y modernos.

- Planificación de menús y control de costes

- Emplatado, presentación y equilibrio de sabores.

- Principios de cocina sostenible y de la granja a la mesa

Fundamentos de gestión hotelera:

- Operaciones de front-of-house y back-of-house

- Excelencia en el servicio al huésped

- Gestión y programación de personal

- Inventario, presupuesto y relaciones con proveedores

- Tendencias y liderazgo en hotelería en un entorno de rápido movimiento

Formato:

Una combinación de sesiones prácticas en la cocina, demostraciones en vivo, debates en grupo y casos prácticos de gestión. Ideal para estudiantes de nivel principiante e intermedio.

Lugar

Conectado desde Canadá

Edad

Bebés (0-3 años)

Niños de preescolar (4-6 años)

Niños (7-12 años)

Adolescentes (13-17 años)

Adultos (18-64 años)

Tercera edad (65+ años)

Nivel del estudiante

Principiante

Intermedio

Avanzado

Duración

60 minutos

90 minutos

120 minutos

La clase se imparte en

inglés

italiano

francés

español

Habilidades

Gestión de hostelería

Disponibilidad en una semana típica.

(GMT -04:00)

Nueva York

En línea vía webcam

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

00-04

04-08

08-12

12-16

16-20

20-24

Crecí mirando a mi madre y a mi abuela cocinando los platos italianos más tradicionales. De esta manera ha comenzado mi gran pasión y actitud por la cocina.
Ahora me gustaría compartir mis preciosos conocimientos con usted y permitirle aprender cómo preparar platos maravillosos y deliciosos para su cena romántica, cócteles con amigos, almuerzos con su familia o simplemente buenas comidas para usted.
¡Créeme! Usted sorprenderá a sus invitados y usted.

Por favor, no espere más.

El curso de ABC de la COCINA VEGANA está dirijido a todas esas personas que están buscando mejorar su estilo de vida, y dar un cambio hacia un estilo de alimentación más sano y más ético, incorporando nuevos platos básicos y fáciles a su repertorio culinario.

El curso comprende un couching de alimentos veganos y vamos juntos (por medio de la tecnología) de compras, para saber qué alimentos comprar en el supermercado.

Cocinar es para algunos un hobby y para otros un verdadero placer que reúne satisfacción, orgullo, compartir y sobre todo un deleite para el paladar.

Es para mi un orgullo inmenso.
compartir contigo este placer en forma de clases de cocina desinhibidas para aficionados online.

Te ofrezco un catálogo variado en salado/dulce (pastelería): cocina francesa, tunecina, italiana, argelina...
Con las recetas que elijas o que te sugiera, obviamente te daré con antelación la lista de ingredientes y utensilios a preparar.

Además de la profesión técnica, mis cursos tienen varios objetivos: Comunicar, Descubrir otras culturas y sabores, Despertar los sentidos, Socializar, Antidesperdicio, Aprendizaje alternativo, Autonomía, Responsabilizarse, Prosperar y divertirse.

Todo en un ambiente bueno, agradable y familiar con horarios flexibles y asesoramiento personalizado según las necesidades y sobre todo según tu personalidad.

Buenos días a todos.
Te doy la bienvenida a mi perfil.

- Ayudar a hablar con los demás (cliente, usuario, espectador) con cortesía.
- Casos prácticos para la formación.
- Relación del cuerpo en el espacio.
- Fluidez oral
- Manejo del estrés
- Herramientas para responder a clientes insatisfechos.
- Análisis de prioridades
- Organización de tu día, tu semana.
- Trabajo en equipo
- Preparación para un oral.

=> 😉 Un pequeño extra: la lectura ayuda a mejorar la ortografía, la gramática, la conjugación y la sintaxis.
😉 ¡Sí, sí! 💪

Más de 100 recetas inspiradoras, muestra que cualquiera puede poner comida deliciosa en la mesa en muy poco tiempo.
Cada plato es fácil de comprar y se puede preparar de principio a fin en 20 minutos, incluidos los acompañamientos, consejos inteligentes, trucos y atajos de armario.
Divididos en descansos de entrantes, platos principales y postres, abundan las cenas rápidas para después del trabajo, como:
Clase de cocina en línea
Únase a una de nuestras clases en línea para aprender a preparar deliciosos platos tailandeses en su propia casa. Recibirá instrucciones paso a paso, consejos de cocina y podrá hacer todas las preguntas que desee.

Clase de cocina vegana/vegetariana en línea
Únase a una de nuestras clases de cocina vegana/vegetariana para aprender a preparar comida tailandesa vegana/vegetariana saludable y deliciosa desde casa.

Clase privada de cocina en línea
Nuestras clases privadas de cocina son muy flexibles con una amplia selección de menús, así como interacciones personales con su instructor, quien cocinará junto a usted, lo observará y lo guiará mientras completan juntos los platos tailandeses seleccionados.
*Las clases privadas son flexibles y se pueden reservar como clase individual, clase grupal privada o cena/evento de cita nocturna.

Clase de cocina en línea VIP 24/7
Si desea una clase de cocina en línea exclusiva en un horario personalizado fuera de nuestro horario habitual, ofrecemos clases en línea VIP que están disponibles las 24 horas del día y los 7 días de la semana. Las clases online Vip incluyen 2 platos a tu elección.

Tarjetas de regalo para clases de cocina
Regalar una clase de cocina en línea es una excelente manera de celebrar cualquier ocasión con un regalo que sigue dando.

Meriendas fáciles y saludables para niños
Sopas medicinales y de nutrición rápida
Recetas de cenas fáciles y elegantes
Ensaladas ricas increíbles

Todo, así como platos sencillos pero impresionantes para entretenerse cuando tiene poco tiempo, como comida colombiana, griega, tailandesa y mexicana. Los pudines deliciosos pero rápidos incluyen un pastel de queso con café de prohibición de 5 minutos, pasteles Whoopee y helado instantáneo de fresa. Comida sencilla y sabrosa - rápidamente. Garantizado.

En estos cursos aprenderás a comunicarte de manera efectiva y fácil a medida que vas adentrándote a la cultura de cada lengua, veras historia, arte, el registro común lingüístico, es decir como se habla la lengua en un entorno real.
Mis clases de trabajan bajo enfoques comunicativos y neuro didácticos.
Mis clases son adaptadas para niveles A1 hasta C1
Tambien hay modalidad para certificaciones DELF o SIELE
El francés es una de las lenguas más populares de todo el planeta. Desde el punto de vista lingüístico destaca por su rica variedad léxica y, a nivel coloquial, es una de las más atractivas; pero, hay muchos más motivos que hacen que esta lengua destaque entre las más de 7.000 que hay en la actualidad

El español te permite viajar por más de 20 países de habla hispana y descubrir la riqueza de su cine, su literatura, su música, su arquitectura y la inmensa variedad de su gastronomía.
Según el informe del British Council «Idiomas para el futuro» el español es la lengua extranjera más necesaria en todos los ámbitos. Es la más fácil de aprender y hablarla, además, te abrirá la puerta a las otras lenguas romances.

¡Hola!

Mi nombre es Tugce. Soy de Turquía. Soy un profesor de idiomas apasionado por la cocina y la repostería. ¡Quiero enseñar a personas de otros países a cocinar y hornear comida turca!

Si quieres aprender a cocinar y hornear algunas de las comidas turcas más populares y sencillas, ¡no dudes en contactarme!

Mis lecciones son divertidas y fáciles de seguir.

Clases de Cocina y/o Nutrición
- Española
- Internacional
- Saludable
- Vegana
- Vegetariana
- Sin gluten
- Batch cooking/Meal Prep

- Clases a domicilio o en mi casa - Para todos los niveles: Principiante, Intermedio, Avanzado
En castellano o inglés - Individuales o grupales
- Otros servicios: Catering, Chef privado, Showcooking, Creación de menú personalizado, Batch cooking/Meal prep

Profesora titulada en Cocina y Nutrición - Experiencia como cocinera y jefe de cocina en restaurantes.

Soy un estudiante de gatronomia ofrezco clases personalizadas, olanes de recetas de cocina basica y avanzada El mundo de la gastronomía es amplio y pasional
Me encantaría compartir ideas, recetas y conocimientos.
En este curso aprenderás cocina básica, cocina avanzada, panadería y repostería.

Clases de cocina internacional en línea

Viaja por los sabores del mundo sin salir de tu cocina.
Este curso de cocina internacional en línea ofrece una inmersión culinaria en diferentes tradiciones gastronómicas, enfatizando las técnicas, los ingredientes icónicos y la cultura de cada país.

Diseñado para aficionados apasionados, estudiantes de cocina y profesionales por igual, este curso combina teoría y práctica a través de demostraciones claras, recetas detalladas y consejos del chef.

Al programa :
• Descubrir las grandes cocinas del mundo (mediterránea, asiática, latinoamericana, europea, de Oriente Medio, etc.)
• Técnicas culinarias esenciales y modernas
• Selección y uso de especias, hierbas y productos específicos.
• Adaptar recetas según las estaciones y los productos locales.
• Enfoque cultural e histórico de cada cocina.

Los cursos se imparten en vivo o en reproducción, lo que permite una gran flexibilidad de aprendizaje. Los participantes pueden hacer preguntas, intercambiar ideas y progresar a su propio ritmo.

🎓 Objetivo: desarrollar una apertura culinaria internacional, enriquecer el repertorio de recetas y ganar confianza en la cocina, descubriendo la identidad gastronómica de diferentes culturas.

De una forma dinámica y divertida, aprenderás a hablar en italiano en poco tiempo. Iras conociendo este idioma tan lindo, en un contexto didáctico que incluye los diferentes aspectos de la cultura italiana. La metodología de estudio que se desarrolla adentro de técnicas y actividades variadas, te resultará fácil. Cada ejercicio y actividad, serán realizados con la finalidad de trabajar las cuatro habilidades, en sus aspectos receptivos y productivos, para aprender gradualmente a dominar la comunicación en italiano: escuchar (comprensión auditiva), hablar (expresión oral), leer (comprensión lectora) y escribir (expresión escrita).

¡Hola! Soy Matteo, hablante nativo de italiano residente en Zúrich, con muchos años de experiencia en gestión y organización de eventos (FIFA, Venezia FC). Ofrezco clases particulares de italiano para todos los niveles.

Método dinámico e interactivo:
- Conversaciones reales sobre temas cotidianos, deportes y cultura italiana.
- Gramática práctica, vocabulario específico y pronunciación perfecta.
- Clases por Zoom o presenciales en Zúrich, horarios flexibles.

¡Ideal para expatriados, profesionales y aficionados al fútbol! ¡Contáctame!

Les presentamos al chef Pablo.

El chef Pablo es un chef español con una dilatada experiencia internacional en restaurantes de prestigio, hoteles de lujo y cocinas de alta gama.

Una etapa crucial de su carrera la pasó en Japón, donde trabajó junto a algunos de los profesionales culinarios más destacados del país y experimentó de primera mano los altos estándares de la gastronomía japonesa. Durante este tiempo, desarrolló un profundo conocimiento de las técnicas japonesas, la precisión, la disciplina, la presentación y el respeto por los ingredientes.

Su trayectoria internacional también incluye experiencia en España, Suiza y otros destinos culinarios de renombre. Esta combinación de conocimientos japoneses, raíces mediterráneas y experiencia en gastronomía contemporánea le confiere a Pablo un enfoque culinario distintivo y creativo.

A través de sus clases en línea en directo, Pablo hace que las técnicas culinarias profesionales sean accesibles para todos. Su estilo de enseñanza es claro, amigable, práctico e interactivo, lo que permite a los participantes aprender a su propio ritmo mientras reciben orientación personalizada.

Descubre el vibrante mundo de la cocina Nikkei desde la comodidad de tu propia cocina.

La cocina Nikkei es una fusión única de técnicas culinarias japonesas e ingredientes y sabores peruanos. Gracias a su experiencia profesional en Japón y su conocimiento de la gastronomía internacional, el chef Pablo ofrece una introducción auténtica y refinada a esta fascinante cocina.

Durante esta clase en línea de dos horas, Pablo guiará a los participantes paso a paso en la preparación de varios platos inspirados en la cocina Nikkei. Compartirá técnicas profesionales relacionadas con el manejo del cuchillo, la preparación del pescado, los adobos, los condimentos, las salsas, las texturas y la presentación de los platos.

El curso es apto tanto para principiantes como para cocineros caseros con experiencia. Los participantes pueden hacer preguntas en tiempo real, recibir consejos personalizados y cocinar junto a Pablo durante toda la sesión.

Dependiendo del menú seleccionado, la clase puede incluir platos como:

Tiradito de salmón con yuzu, maracuyá o leche de tigre al estilo Nikkei.
Ceviche Nikkei clásico con condimentos de inspiración japonesa.
Tataki de atún con sésamo, ponzu y hierbas frescas
Rollos de sushi Nikkei con rellenos de inspiración peruana.
Causa con aguacate, mariscos, pollo o mayonesa picante
Lomo saltado con influencias japonesas y peruanas
Poke bowls Nikkei con pescado fresco, verduras y salsas caseras.
Gyozas con rellenos creativos al estilo Nikkei
Anticucho de pulpo con glaseado de miso y rocoto
Berenjena miso con especias peruanas
Matcha tres leches
Tarta de queso con miso

El objetivo es aprender a cocinar recetas sencillas y saludables para ti y tus seres queridos. Aprenderás a evitar los alimentos procesados y a reducir el costo y el tiempo de preparación de tus comidas 💫
¿Quieres comer más verduras sin gastar mucho? ¡Estoy acostumbrada a convertirlas en platos deliciosos que hasta a los niños les encantarán! ;)

Según tus preferencias, puedo ofrecerte recetas dulces o saladas.

Si eres principiante o no tienes mucho equipo, ¡no te preocupes, me adaptaré a ti!

¡Hola y bienvenidos! 😊

Ofrezco clases de francés y de cocina, adaptadas al nivel, las necesidades y los deseos de cada persona.

🇫🇷 Clases de francés:
Puedo ayudarte a mejorar tu francés hablado y escrito: gramática, conjugación, ortografía, vocabulario, comprensión, expresión y redacción.

También ofrezco ayuda con las tareas escolares para estudiantes, así como cursos para adultos que deseen mejorar su francés o simplemente practicar el idioma.

👩‍🍳 Clases de cocina:
Apasionada por la cocina y con experiencia profesional en este campo, puedo enseñarte los fundamentos de la cocina, diferentes técnicas, recetas cotidianas y ayudarte a ganar independencia en la cocina.

Los cursos se adaptan a tu nivel, tanto si eres principiante como si deseas mejorar tus habilidades.

Mi objetivo: compartir mis conocimientos contigo de forma sencilla, en un ambiente amigable y sin presiones. 😊

Crecí mirando a mi madre y a mi abuela cocinando los platos italianos más tradicionales. De esta manera ha comenzado mi gran pasión y actitud por la cocina.
Ahora me gustaría compartir mis preciosos conocimientos con usted y permitirle aprender cómo preparar platos maravillosos y deliciosos para su cena romántica, cócteles con amigos, almuerzos con su familia o simplemente buenas comidas para usted.
¡Créeme! Usted sorprenderá a sus invitados y usted.

Por favor, no espere más.

El curso de ABC de la COCINA VEGANA está dirijido a todas esas personas que están buscando mejorar su estilo de vida, y dar un cambio hacia un estilo de alimentación más sano y más ético, incorporando nuevos platos básicos y fáciles a su repertorio culinario.

El curso comprende un couching de alimentos veganos y vamos juntos (por medio de la tecnología) de compras, para saber qué alimentos comprar en el supermercado.

Cocinar es para algunos un hobby y para otros un verdadero placer que reúne satisfacción, orgullo, compartir y sobre todo un deleite para el paladar.

Es para mi un orgullo inmenso.
compartir contigo este placer en forma de clases de cocina desinhibidas para aficionados online.

Te ofrezco un catálogo variado en salado/dulce (pastelería): cocina francesa, tunecina, italiana, argelina...
Con las recetas que elijas o que te sugiera, obviamente te daré con antelación la lista de ingredientes y utensilios a preparar.

Además de la profesión técnica, mis cursos tienen varios objetivos: Comunicar, Descubrir otras culturas y sabores, Despertar los sentidos, Socializar, Antidesperdicio, Aprendizaje alternativo, Autonomía, Responsabilizarse, Prosperar y divertirse.

Todo en un ambiente bueno, agradable y familiar con horarios flexibles y asesoramiento personalizado según las necesidades y sobre todo según tu personalidad.

Buenos días a todos.
Te doy la bienvenida a mi perfil.

- Ayudar a hablar con los demás (cliente, usuario, espectador) con cortesía.
- Casos prácticos para la formación.
- Relación del cuerpo en el espacio.
- Fluidez oral
- Manejo del estrés
- Herramientas para responder a clientes insatisfechos.
- Análisis de prioridades
- Organización de tu día, tu semana.
- Trabajo en equipo
- Preparación para un oral.

=> 😉 Un pequeño extra: la lectura ayuda a mejorar la ortografía, la gramática, la conjugación y la sintaxis.
😉 ¡Sí, sí! 💪

Más de 100 recetas inspiradoras, muestra que cualquiera puede poner comida deliciosa en la mesa en muy poco tiempo.
Cada plato es fácil de comprar y se puede preparar de principio a fin en 20 minutos, incluidos los acompañamientos, consejos inteligentes, trucos y atajos de armario.
Divididos en descansos de entrantes, platos principales y postres, abundan las cenas rápidas para después del trabajo, como:
Clase de cocina en línea
Únase a una de nuestras clases en línea para aprender a preparar deliciosos platos tailandeses en su propia casa. Recibirá instrucciones paso a paso, consejos de cocina y podrá hacer todas las preguntas que desee.

Clase de cocina vegana/vegetariana en línea
Únase a una de nuestras clases de cocina vegana/vegetariana para aprender a preparar comida tailandesa vegana/vegetariana saludable y deliciosa desde casa.

Clase privada de cocina en línea
Nuestras clases privadas de cocina son muy flexibles con una amplia selección de menús, así como interacciones personales con su instructor, quien cocinará junto a usted, lo observará y lo guiará mientras completan juntos los platos tailandeses seleccionados.
*Las clases privadas son flexibles y se pueden reservar como clase individual, clase grupal privada o cena/evento de cita nocturna.

Clase de cocina en línea VIP 24/7
Si desea una clase de cocina en línea exclusiva en un horario personalizado fuera de nuestro horario habitual, ofrecemos clases en línea VIP que están disponibles las 24 horas del día y los 7 días de la semana. Las clases online Vip incluyen 2 platos a tu elección.

Tarjetas de regalo para clases de cocina
Regalar una clase de cocina en línea es una excelente manera de celebrar cualquier ocasión con un regalo que sigue dando.

Meriendas fáciles y saludables para niños
Sopas medicinales y de nutrición rápida
Recetas de cenas fáciles y elegantes
Ensaladas ricas increíbles

Todo, así como platos sencillos pero impresionantes para entretenerse cuando tiene poco tiempo, como comida colombiana, griega, tailandesa y mexicana. Los pudines deliciosos pero rápidos incluyen un pastel de queso con café de prohibición de 5 minutos, pasteles Whoopee y helado instantáneo de fresa. Comida sencilla y sabrosa - rápidamente. Garantizado.

En estos cursos aprenderás a comunicarte de manera efectiva y fácil a medida que vas adentrándote a la cultura de cada lengua, veras historia, arte, el registro común lingüístico, es decir como se habla la lengua en un entorno real.
Mis clases de trabajan bajo enfoques comunicativos y neuro didácticos.
Mis clases son adaptadas para niveles A1 hasta C1
Tambien hay modalidad para certificaciones DELF o SIELE
El francés es una de las lenguas más populares de todo el planeta. Desde el punto de vista lingüístico destaca por su rica variedad léxica y, a nivel coloquial, es una de las más atractivas; pero, hay muchos más motivos que hacen que esta lengua destaque entre las más de 7.000 que hay en la actualidad

El español te permite viajar por más de 20 países de habla hispana y descubrir la riqueza de su cine, su literatura, su música, su arquitectura y la inmensa variedad de su gastronomía.
Según el informe del British Council «Idiomas para el futuro» el español es la lengua extranjera más necesaria en todos los ámbitos. Es la más fácil de aprender y hablarla, además, te abrirá la puerta a las otras lenguas romances.

¡Hola!

Mi nombre es Tugce. Soy de Turquía. Soy un profesor de idiomas apasionado por la cocina y la repostería. ¡Quiero enseñar a personas de otros países a cocinar y hornear comida turca!

Si quieres aprender a cocinar y hornear algunas de las comidas turcas más populares y sencillas, ¡no dudes en contactarme!

Mis lecciones son divertidas y fáciles de seguir.

Clases de Cocina y/o Nutrición
- Española
- Internacional
- Saludable
- Vegana
- Vegetariana
- Sin gluten
- Batch cooking/Meal Prep

- Clases a domicilio o en mi casa - Para todos los niveles: Principiante, Intermedio, Avanzado
En castellano o inglés - Individuales o grupales
- Otros servicios: Catering, Chef privado, Showcooking, Creación de menú personalizado, Batch cooking/Meal prep

Profesora titulada en Cocina y Nutrición - Experiencia como cocinera y jefe de cocina en restaurantes.

Soy un estudiante de gatronomia ofrezco clases personalizadas, olanes de recetas de cocina basica y avanzada El mundo de la gastronomía es amplio y pasional
Me encantaría compartir ideas, recetas y conocimientos.
En este curso aprenderás cocina básica, cocina avanzada, panadería y repostería.

Clases de cocina internacional en línea

Viaja por los sabores del mundo sin salir de tu cocina.
Este curso de cocina internacional en línea ofrece una inmersión culinaria en diferentes tradiciones gastronómicas, enfatizando las técnicas, los ingredientes icónicos y la cultura de cada país.

Diseñado para aficionados apasionados, estudiantes de cocina y profesionales por igual, este curso combina teoría y práctica a través de demostraciones claras, recetas detalladas y consejos del chef.

Al programa :
• Descubrir las grandes cocinas del mundo (mediterránea, asiática, latinoamericana, europea, de Oriente Medio, etc.)
• Técnicas culinarias esenciales y modernas
• Selección y uso de especias, hierbas y productos específicos.
• Adaptar recetas según las estaciones y los productos locales.
• Enfoque cultural e histórico de cada cocina.

Los cursos se imparten en vivo o en reproducción, lo que permite una gran flexibilidad de aprendizaje. Los participantes pueden hacer preguntas, intercambiar ideas y progresar a su propio ritmo.

🎓 Objetivo: desarrollar una apertura culinaria internacional, enriquecer el repertorio de recetas y ganar confianza en la cocina, descubriendo la identidad gastronómica de diferentes culturas.

De una forma dinámica y divertida, aprenderás a hablar en italiano en poco tiempo. Iras conociendo este idioma tan lindo, en un contexto didáctico que incluye los diferentes aspectos de la cultura italiana. La metodología de estudio que se desarrolla adentro de técnicas y actividades variadas, te resultará fácil. Cada ejercicio y actividad, serán realizados con la finalidad de trabajar las cuatro habilidades, en sus aspectos receptivos y productivos, para aprender gradualmente a dominar la comunicación en italiano: escuchar (comprensión auditiva), hablar (expresión oral), leer (comprensión lectora) y escribir (expresión escrita).

¡Hola! Soy Matteo, hablante nativo de italiano residente en Zúrich, con muchos años de experiencia en gestión y organización de eventos (FIFA, Venezia FC). Ofrezco clases particulares de italiano para todos los niveles.

Método dinámico e interactivo:
- Conversaciones reales sobre temas cotidianos, deportes y cultura italiana.
- Gramática práctica, vocabulario específico y pronunciación perfecta.
- Clases por Zoom o presenciales en Zúrich, horarios flexibles.

¡Ideal para expatriados, profesionales y aficionados al fútbol! ¡Contáctame!

Les presentamos al chef Pablo.

El chef Pablo es un chef español con una dilatada experiencia internacional en restaurantes de prestigio, hoteles de lujo y cocinas de alta gama.

Una etapa crucial de su carrera la pasó en Japón, donde trabajó junto a algunos de los profesionales culinarios más destacados del país y experimentó de primera mano los altos estándares de la gastronomía japonesa. Durante este tiempo, desarrolló un profundo conocimiento de las técnicas japonesas, la precisión, la disciplina, la presentación y el respeto por los ingredientes.

Su trayectoria internacional también incluye experiencia en España, Suiza y otros destinos culinarios de renombre. Esta combinación de conocimientos japoneses, raíces mediterráneas y experiencia en gastronomía contemporánea le confiere a Pablo un enfoque culinario distintivo y creativo.

A través de sus clases en línea en directo, Pablo hace que las técnicas culinarias profesionales sean accesibles para todos. Su estilo de enseñanza es claro, amigable, práctico e interactivo, lo que permite a los participantes aprender a su propio ritmo mientras reciben orientación personalizada.

Descubre el vibrante mundo de la cocina Nikkei desde la comodidad de tu propia cocina.

La cocina Nikkei es una fusión única de técnicas culinarias japonesas e ingredientes y sabores peruanos. Gracias a su experiencia profesional en Japón y su conocimiento de la gastronomía internacional, el chef Pablo ofrece una introducción auténtica y refinada a esta fascinante cocina.

Durante esta clase en línea de dos horas, Pablo guiará a los participantes paso a paso en la preparación de varios platos inspirados en la cocina Nikkei. Compartirá técnicas profesionales relacionadas con el manejo del cuchillo, la preparación del pescado, los adobos, los condimentos, las salsas, las texturas y la presentación de los platos.

El curso es apto tanto para principiantes como para cocineros caseros con experiencia. Los participantes pueden hacer preguntas en tiempo real, recibir consejos personalizados y cocinar junto a Pablo durante toda la sesión.

Dependiendo del menú seleccionado, la clase puede incluir platos como:

Tiradito de salmón con yuzu, maracuyá o leche de tigre al estilo Nikkei.
Ceviche Nikkei clásico con condimentos de inspiración japonesa.
Tataki de atún con sésamo, ponzu y hierbas frescas
Rollos de sushi Nikkei con rellenos de inspiración peruana.
Causa con aguacate, mariscos, pollo o mayonesa picante
Lomo saltado con influencias japonesas y peruanas
Poke bowls Nikkei con pescado fresco, verduras y salsas caseras.
Gyozas con rellenos creativos al estilo Nikkei
Anticucho de pulpo con glaseado de miso y rocoto
Berenjena miso con especias peruanas
Matcha tres leches
Tarta de queso con miso

El objetivo es aprender a cocinar recetas sencillas y saludables para ti y tus seres queridos. Aprenderás a evitar los alimentos procesados y a reducir el costo y el tiempo de preparación de tus comidas 💫
¿Quieres comer más verduras sin gastar mucho? ¡Estoy acostumbrada a convertirlas en platos deliciosos que hasta a los niños les encantarán! ;)

Según tus preferencias, puedo ofrecerte recetas dulces o saladas.

Si eres principiante o no tienes mucho equipo, ¡no te preocupes, me adaptaré a ti!

¡Hola y bienvenidos! 😊

Ofrezco clases de francés y de cocina, adaptadas al nivel, las necesidades y los deseos de cada persona.

🇫🇷 Clases de francés:
Puedo ayudarte a mejorar tu francés hablado y escrito: gramática, conjugación, ortografía, vocabulario, comprensión, expresión y redacción.

También ofrezco ayuda con las tareas escolares para estudiantes, así como cursos para adultos que deseen mejorar su francés o simplemente practicar el idioma.

👩‍🍳 Clases de cocina:
Apasionada por la cocina y con experiencia profesional en este campo, puedo enseñarte los fundamentos de la cocina, diferentes técnicas, recetas cotidianas y ayudarte a ganar independencia en la cocina.

Los cursos se adaptan a tu nivel, tanto si eres principiante como si deseas mejorar tus habilidades.

Mi objetivo: compartir mis conocimientos contigo de forma sencilla, en un ambiente amigable y sin presiones. 😊

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